捨てるような菜根にも滋養があるという禅語。菜根は野菜の根の部分、粗末だが素晴らしい栄養がある。逆に美味しい物には毒があると贅沢な食事ばかりだと体を害すもの。道元禅師は仏道を学ぶ人は貧しくなくてはならない、贅沢は心を惑わされ修行に差し支えるからと仰っています。The Unencumbered Spirit: Reflections of a Chinese Sage.

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